2017年9月29日 ステーキガスト　厚切りミスジステーキ

インテンの美味いもん食い道楽

2017年9月29日
ステーキガスト　厚切りミスジステーキ

　今回紹介するのは、ステーキガストの厚切りミスジステーキ(1699円(税抜き))である。
　知らない人もいるかもしれないので紹介すると、ステーキガストとはすかいらーくグループのチェーン店で、ステーキやハンバーグなどにサラダバーをつけて提供している店である。
　サラダバーの内容は多岐にわたり、カレーライスやパンやスープなどの主品から、生野菜や揚げなすや豆腐などの副菜。
　更には様々なデザートまで。
　そしてソースバーが置かれており、自分で好きにソースを作れる。
　色々混ぜて楽しむもよし、１つだけでシンプルに楽しむもよし。
　なお私の場合は、ソースだけでなくてサラダドレッシングまで混ぜて作る、オリジナルソースを使うことが多い。
　前置きが長くなったが、では早速味などについて書いていこう。
　まず見た目だが、とても分厚く重厚だ。
　グラム数は225グラムと書かれており、それなりの量となっている。
　当然中まで火は通っておらず、肉を切ると中はまだ赤いまま。
　しかしこれを、添えられている焼き石に当てることで、自分好みの焼き加減にして食べるわけだ。
　私の好みはミディアムレアなので、それに合ったように焼いていく。
　肉の焼ける良い香りが漂いだし、とても食欲をそそられる。
　焼き音に気を付け、少しずつ焼き肉のように肉の状態を確認しながら焼いていく。
　この時、置いて焼くのではなく、ノックするようにチョンチョンチョンと焼いていくと、くっつかずに焼くことができる。
　そしていよいよ、自分好みに焼き上がったそれを大きく一口。
　まず感じるのは、とても上等な肉特有の柔らかさ。
　しかし歯応えや噛み応えが無いわけではなく、なのに溶けるように口の中で消えていく。
　後に残るのは、本当に肉を食べていたかわからないほどのあっさり感。
　これならいくらでも食べられる。
　しかし注意しなければならないのは、真ん中付近のすじである。
　脂の塊であるこれは、噛みきるのに労力を要する。
　しかしこれは、チェーン店でステーキを食べる以上は仕方のない事だろう。
　それを差し引いたとしても、このミスジステーキはとても美味しかった。
　正直この値段で食べられるレベルとしては、最高級と言えるだろう。
　しかもサラダバーつきである。
　とても大満足な夕飯であった。