ここが変だよ異世界トリップ　異種族についてツッコミ

昨今のファンタジー作品にはエルフやドワーフといった異種族が登場します。
いろんな作品を見てきて思ったことがあります。

なんでエルフやドワーフ、指輪物語基準なの？
オリジナル作品なんだからオリジナル種族出してもいいんじゃないでしょうか？
もしくはエルフやドワーフ出すにしても指輪物語基準から脱却してみるとか。

森の種族と呼ばれるエルフですが別にアマゾンのジャングルの森のような場所に住んで蔦で木々を飛び移りながら「ア～アア～～！！」って雄叫び上げる筋骨隆々の腰蓑だけの野生溢れるエルフでもいいのでは？

多数の異種族が住む都市とか、なんで全部人間基準なの？　種族によっては食べれない食材や背中に翼とか生えた種族が人間用のベッドでなんで寝れるの？

とある作品では獣人系種族、獣頭に人の体タイプと人間の顔に動物の耳がついたタイプといたけど、その二つの違いってなんです？　作者の趣味という答え以外で回答お願いしたいです。