つれづれなるままに……ならないのです。
愛媛のソウルフードは鯛めし‼
鯛は小さい頃から当たり前に近くにいたし、逆に骨が固くて喉にたって何度も泣いた記憶があり、炊く方の鯛めしは、苦手である。
現に、家では小さい鯛は、安売りで売っていても、
「骨がましい（骨が邪魔）」
と言って買わなかった。
逆に雑魚と言う、子アジは南蛮漬けに出来るので好まれた。
お刺身と言うか、南予の鯛めしは美味である。
鯛の歯応えが最高である。
その時は、鯛のアラはお吸い物になる。
魚は、捨てる部分はない。
現に、家では小さい鯛は、安売りで売っていても、
「骨がましい（骨が邪魔）」
と言って買わなかった。
逆に雑魚と言う、子アジは南蛮漬けに出来るので好まれた。
お刺身と言うか、南予の鯛めしは美味である。
鯛の歯応えが最高である。
その時は、鯛のアラはお吸い物になる。
魚は、捨てる部分はない。
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